Ставропольский государственный аграрный университет – ведущий российский центр образования, науки и культуры. СтГАУ осуществляет учебную, научно-исследовательскую и консультационно-методическую деятельность с 1930 года.
В Ставропольском ГАУ работают 1026 специалиста, в том числе 463 человек профессорско-преподавательского состава, среди которых имеют ученую степень 94,5%, в том числе доктора наук – 24,5%.
В Университете реализуется: 4 образовательных программы специалитета, 40 образовательных программ по направлениям подготовки бакалавриата, 44 образовательные программы по направлениям подготовки магистратуры, 9 специальностей среднего профессионального образования, 23 образовательные программы подготовки научно-педагогических кадров в аспирантуре.
В вузе ведётся успешная научно-исследовательская работа в сфере приоритетных направлений развития науки и технологий в области земледелия, растениеводства, животноводства, ветеринарной медицины, энергообеспечения, механизации, переработки сельскохозяйственной продукции, экономики и финансового обеспечения аграрного сектора экономики. Сегодня в вузе работает 42 научные школы и направления, разработки исследователей вуза охватывают 11 отраслей наук.
В 2015, 2016, 2017 гг. по версии одного из крупнейших международных информационных агентств МИА «Россия сегодня» Ставропольский ГАУ в рейтинге востребованности высших учебных заведений РФ уверенно занимает 1 место в номинации «сельскохозяйственные вузы».